難しいイメージのバゲット。
はい、その通りです。
とても難しいパンです。
一度はチャレンジして見たいですよね。
でも上手になるまで待っていられない！！というあなたのためのレシピです。
『２時間で完成！ストレート法で作るバゲット』
初心者の人も簡単に作れる成形にしてあります。
バゲットは捏ねないと思っている人もいるようで
基本、パン作りはグルテンをしっかり作る必要があります。
そのやり方はいろいろだけれど
パンはしっかりしたグルテンが作れないと美味しくできないと覚えておいてくださいね。
あっ、ベーグルは別ね。
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自家製酵母パン教室オランジュリー
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