イタリアのお菓子「ビスコッティ」。
一度は食べたことがあるんじゃないでしょうか？
カフェ オ レに浸して食べる
ちょっと硬めの焼き菓子です。
でもこれ知っていました？
カフェ オ レに浸して
柔らかくして食べるって・・・。
私は１０年くらい前まで知りませんでした。
だって一緒に出てきたことないもん。
と書きましたが
そもそもカフェ オ レ飲まないんです（笑）
なので私が作るビスコッティは
ちょっとやわらかめ。
硬いと歯が折れるんじゃないかと
ちょっと心配で・・・ 😆
みなさんは硬めのビスコッティと
やわらかめのビスコッティの
どちらがお好きですか？
やわらかめといっても
パキンっと折れる硬さです。
お好みの硬さのビスコッティを
作ってみませんか？
アーモンドがざっくざっく入ったビスコッティを
お一人１５枚くらい作ります。
アレンジでも豊富で
ひとつレシピを覚えておくと
とても応用がきくお菓子です。
日持ちもとってもしますしね。
ちょっと小腹がすいて時に
つまむのにもってこいヾ(≧▽≦)ﾉ
リクエスト頂いた
ビスコッティとフロランタンの
レッスンが
３/１８ 10：00～
あります。
また少しお席がご用意できます。
ご興味のある方は
ぜひ一緒に作りましょう。
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自家製酵母パン教室オランジュリー
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