昨夜仕込んだ
フリュイルージュ。
赤い実のパンなので４種類のベリーを使います。
お酒で仕込んだドライフルーツ。
ピカピカできれいなのに
夜に写真を撮ると暗いですね😭
オランジュリーの具の入ったパンは
半端ないくらいたーーーーーっぷり入っています。
どのくらい入っているかというと！！！！
こーーーんなに入っているんです♡
お粉の40％以上も入っているんですよー。
こんなに入っていたら嬉しいですよね♪
おうちで作るパンくらい
贅沢に具を入れたい・・・
そんな思いからたっぷり入れています。
ミキシングする時の生徒さんの驚きが
毎回楽しいです。
夜のレッスンで作ります。
作りあがったらまたご紹介しますね。
自家製酵母パン教室オランジュリー
JＲ駒込駅徒歩約4分 南北線駒込駅徒歩7分
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