GWも今日でおしまいですね。
私はありがたいことにずっとお仕事でした。
今日は最後の試食会の日です。
おとといレッスンで作ったティーオレンジ。
生徒さんからの
自家製酵母で甘いパンを作りたい
というリクエストから生まれたもの。
１年くらい前に出来上がっていたレシピですが
やっと登場です。
パンには見えませんよね。
ひと足早くFBやインスタにはアップしたので
それを見た生徒さんは
カップケーキと思ったそうです。
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生徒さんからは
「美味しい」「おかわりー」
と、とても好評です。
レーズン種で作った紅茶の生地に
オレンジピール＆オレンジのコンフィ。
そしてもうひとつアクセントになる
入ったお洒落なパンです。
オレンジのコンフィの作り方も
もちろんレクチャーします。
レッスンでは
マフィン型 ６個作ります。
お持ち帰りの生地もありますので
翌日すぐ復習できますよ～。
とても爽やかな自家製酵母パンです。
詳細はHPのスケジュールをご覧ください。
ぜひ作りに来てくださいね。
お待ちしています。
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自家製酵母パン教室オランジュリー
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