GW中に５時に起きる習慣が
しっかり身についてくれたようで
今朝も５時起き。
毎週月曜日は氏神様の
お礼参りに行くので６時には出かけました。
小さな神社ですが
早朝からお参りに来る人の多さに驚いています。
今日からまたお仕事という人ばかりでしょうが
私は本日お休み～(#^^#)
ゆっくりします。
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パン オ セレラル。
レーズン種を使った自家製酵母パンです。
数種類の雑穀を挽いたシリアルミックスに
更に４種類の粉を混ぜ合わせたパンです。
これだけいろんなお粉が入っていると
深みがあって何とも言えない美味しさになります。
最後にライフレークをつけますが
これもいいアクセントになっているようです。
高加水の生地を使って
バゲットの成形をした後に
更にこのこ形はちょっと難しいですが
面白いのではないかなと思います。
パン オ セレラルのレッスンは
5/17 5/25 19：00～です
日程を少し増設しようと思ていますので
少しお待ちください。
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自家製酵母パン教室オランジュリー
JＲ駒込駅徒歩約4分 南北線駒込駅徒歩7分
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