今日が年内最後のレッスン。
初めてのパン作り。
パン作りが好きになってもらえると嬉しいなぁ。
今月のパン教室（イースト）のレッスンメニューのひとつ
フィンランド風シナモンロール
この成形とシナモンとは別のスパイスが特徴になります。
本場のシナモンロールはサワードゥを使っていて
もう少しぺちゃんこでフカフカした感じはありません。
ペッチャンコではなく、フカフカな食感にしたいと思って
日本人好みにアレンジしました。
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フィンランド風シナモンロール
焼成前の写真がこちらです。
この渦巻きをはっきり見せたいので
成形の時にかなり薄くなるまで大きく伸ばしています。
最後にワッフルシュガーをのせてオーブンへ。
オトナのスパイスが効いていて
これからは私にとってシナモンロールといったら
このフィンランド風シナモンロール！
そのくらい美味しいです（笑）
3名様以上でのお申し込みでスケジュールとは別のレッスンいたします。
もう1種類は「かぼちゃパン」です。
よろしければお友達同士でお申し込みください。
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