今年もあと片手で数えられるだけになりましたね。
昨日はそうだそうだ・・・と思い出しスマスマを最後の方少しだけ見ました。
特にファンではなかったのですがやっぱり時代の象徴であった彼らが
グループとして存在しなくなることが悲しく涙してしまいました。
クロマメ。
レーズン種で作る自家製酵母パン。
高加水・低温長時間発酵です。
成形後はパンというより大福豆です（笑）
子供が見たらきっと間違えなく口に入れると思います。
食べてもモチモチです。
お餅を食べているようなもっちもち感です。
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黒豆は丹波の黒豆を使用。
残念ながらお教室で炊いたモノではありませんが
さすが丹波の黒豆は美味しいですねぇ。
生徒さんが「これ、一人分の黒豆ですか？？」と驚くほど入っています。
お渡しした量が二人分だと思ったそうです。
どこを食べても黒豆が必ず入っている。
おせち料理で黒豆が余ったら
是非パンに入れて作ってみてください。
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