レーズン酵母で作るパンの通信講座受講生が焼いた高加水・低温長時間発酵の『カンパーニュ 』
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生徒さんの感想はこちら
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天然酵母のハート系パンが大好きですが、
作るとなるとかなりハードルが
高く諦めていました。
みか先生のレッスンを
Instagramでみまして、
先生のレッスンなら
私でも作れるようになるかも！と
思い申し込みました。
思っていた以上にわかりやすく！
しかも毎日作りたくなるくらい楽しいです。
わからない点は、
先生がすぐに返信してくれて安心です。
一生懸命捏ねなくてもパンは
作れる事を知りました。
また生地の変化、
発酵の見極め方も理解できました。
モチモチで家族みんなも
喜んで食べてくれます。
薄くスライスして
そのまま食べる食べ方が好きです。
