「レーズン酵母で作るパンの通信講座」
受講生が焼いた和風エピ。
＝＝ 生徒さんの感想 ＝＝
アオサや桜えびの入ったパンは
あまり市場でお目にかからないので
ミキシングの際など
「どのような味になるのか…」と
かなりドキドキしながら作りました。
エピの形に仕上げる成形はとても楽しかったです。
風味が口の中いっぱいに広がって、
驚きと香ばしさが群を抜いていますね。
「もっと食べたいと思わせる味だね」
「とにかく香ばしい」
「高価そう」
などの感想をいただきました。
エピの形がうまく仕上がると
とても嬉しい気持ちになりました！
楽しい＆美味しいレシピを
ありがとうございます。
