イーストで作るパンの通信講座の生徒さんが、動画を見ながらおうちで焼いた
「チャバタ」
加水率が100％以上（粉に対して仕込み水が100％以上のゆるゆるな生地）のパンです。
生徒さんの感想はこちら
チャバタ、再度焼いてみました！
クープが、この前よりわかるようになりました
2回目に焼いた物です。
2回目の方が高さがちょっとでました。
焼き色は、相変わらずオーブン手前は、白いです。
先生程の焼き色と高さにはなりませんが、自分的には美味しそうなので、満足です。
1回目も家族に好評だったので、今回も期待大です。
何を挟んで食べようか？明日の朝が楽しみです。
何を挟んで食べようか？明日の朝が楽しみです。
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自家製酵母パン教室オランジュリー
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