冬期だけ開催するクロワッサン生地のレッスン。
今月が３回目、最後のレッスンになります。
先日最初のクラスの生徒さんたちの
３回目のレッスンがありました。
１回目２回目のもうしつこいくらい
めん棒の使い方を「あーでもない、こーでもない」と説明しました。
３回目の今回はみなさん、大きく指摘するところがなく
上手に作ってくれましたよー。
前だったらめん棒で生地を伸ばすのに
結構大変な思いをしていたのに
すんなり伸ばせるようになっていました。
生徒さんもびっくり！
なんとなく意識にはないけれど
体に染み込んでいるのです。
出来上がりのパンたちも素晴らしいできばえ。
作った生徒さんはもちろん
私もとても嬉しくなりました。
このクロワッサンのレッスンではありませんが
折込生地のレッスンを新たに開講いたします。
ぜひこの機会にご参加ください。
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自家製酵母パン教室オランジュリー
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