今の時期の仕込み水の温度は？

おはようございます、MIKAです。
だいぶ秋めいてきましたね。

暑くてパン作りをする気にならなかった人も、
そろそろ再開しようとしている人も
多いのではないでしょうか。

前回私のレシピで作ったパンを
インスタにアップしてくれた人に
フィードバックさせてもらいますと書きました。

それからかなりの投稿を見かけるようになりました。
メンション（@mika_matsuo）タグ付け（＃松尾美香・＃書籍名）
してくれてありがとうございます。
やっぱり直接感想を見させてもらえるので嬉しいです。

コメントと一緒にアドバイスできることがあったら
させてもらっています。
それの返信で

「まさか先生からコメントをもらえるなんて」

「素敵な本を書いてくれてありがとうございます」

といただくとホント嬉しい。
ちょっと照れるし（笑）

でもせっかくなので次のメルマガから
フィードバックを共有させてもらいますね。

さてさて今日は仕込み水の話をちょっと。
だいぶ過ごしやすくなってきたとはいえ
まだ少し暑いですし、体も熱いです。
特に手のひらね。

手ごねをする人は仕込み水は
まだ冷たいものを使いましょう。

ではまたー！

JＲ駒込駅徒歩約4分　南北線駒込駅徒歩7分