こんにちは、MIKAです。
パン作りにはぴったりな季節になりましたね。
雨の日もパン作りには適しているって
思いながら過ごすと
なんとなく憂鬱じゃなくなります。
久しぶりにお教室での
対面レッスンを開催します。
シーズンレッスン以外では
2年ぶりくらいかなー。
6月末〜7月まで
ルヴァンリキッドと発酵生地で
作るパンのレッスンです。
メニューは
・ルヴァンリキッドで作る「アートクッペ」
・発酵生地で作る「アインバック」
どちらもミキシングから
焼成までお教室で行います。
アートクッペは
✔️カパっと開く成形の仕方
✔️クープの入れ方
アインバックは
✔️複数本作るときに同じ大きさに成形するコツ
✔️長細い生地を真っ直ぐにする成形のコツ
を学んでいただきます。
レッスン数は大変少なくなっています。
詳細は「レッスンスケジュール」
をご覧ください。
（別サイトに移動します）
皆様と久しぶりに
お会いできるのを楽しみにしています。
ではまたー！
オンラインレッスン（毎月21日〜月末まで募集）
・イーストで作るパン（初級）のオンライン講座
・イーストで作るパン（上級）のオンライン講座
動画で学ぶ通信講座
・ルヴァンリキッドで作るパンの通信講座
・レーズン酵母で作るパンの通信講座
・イーストで作るパンの通信講座
お教室でのレッスン
レッスンスケジュールはこちら（外部サイトに移行します）
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