こんにちは、MIKAです。
お久しぶりですね。
今年の東京はホントに寒いっていう日があまりなく、かなり過ごしやすいです。
今年もブーツを１度も履かずに終わってしまいそうです。
去年も履かなかったし、今年履く機会がなかったら処分しちゃおうかなー（笑）
2月のお教室のレッスンですが、多くの方からキャンセル待ちをいただいているメニューがあります。
とはいっても２メニューしかしてないんだけどね。
自家製酵母で作るチョコレートクリームパンと高加水紅茶のバゲット
こちらのレッスン日程を増設しました。
増設数時間で満席になってしまった日程もありますが、お席がある日程をお伝えしますね。
2/21 15:00〜18：00 残席３
ルヴァンリキッドを使ったパンです。
ココアのパンに美味しいチョコクリームをサンドしたパンです。チョコクリームもお教室で作っていただきます（2人作業）
お子さんだけでなく、男性にも人気のパンです。
【紅茶のバゲット】
高加水生地で作るパンです。
紅茶の生地にピールを入れてアクセントにしています。
長時間発酵ですので、お教室では1時発酵まで終わっている生地をご用意して、成形からのスタートになります。
空いている時間を使って同量の生地のミキシングもしていただきます（お持ち帰り生地があります）
翌日すぐにご自宅でも復習ができます。
お教室でのレッスンのご予約はクスパの予約サイトを利用しています。
クリックしていただくとクスパの予約サイトにいきます。
ユーザー登録をされていない方は、お手数をおかけしますが一度登録をしていただいてからご予約ください。
またこちらのサイトをブックマークしていただくと次回からのご予約がスムーズです。
イーストで作るパンの空席状況もお伝えしておきますね。
イーストで作る抹茶のカスタードロールとスティックセロリ
【抹茶のカスタードロール】
ちょっと苦味のある抹茶のカスタードロール。カスタードもご自分で作っていただきます（２人１組）
美味しいカスタードを作るコツを学びましょう
【セロリスティック】
パンと野菜のマリアージュ。
おかし感覚で食べても、お酒のおつま身にもぴったりなパンです。
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3月のスケジュールは10日にアップしますね。
もう少しお待ちください。
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