こんにちは、MIKAです。
今日は特別講習会のお知らせです。
私の主宰しているお教室
「パン教室Orangerie（オランジュリー）」は、
2003年5月6日に誕生しました。
記念すべき初レッスンは、
なんと！当日キャンセルで開店休業。
私の人生で、忘れられない
初レッスンの日となりました。
その後、2011年に東京駒込に場所を移し、
「自家製酵母パン教室Orangerie」として
新たなスタートを切りました。
ところが東日本大震災が発生し、
ご予約が全てキャンセルに・・。
この時は1年くらい、ほぼお仕事がない状態が続きました。
「オランジュリー」は何か始める時に
必ず試練があるようです。
そんな「オランジュリー」も今年で20年目！
うまくいかないときも、落ち込みそうになったときも
腐らず（笑）続けることができたのは
レッスンに通ってくれる生徒さんや
通信講座を受講してくれる生徒さんのおかげです。
本当に感謝しています。
夢だった本を4冊も出版でき、海外でも翻訳されました。
TVにも出演することができました。
これらは全て、みなさんが
オランジュリーとMIKAを支えてくれなければ
叶えることはできなかったことです。
この数年で、自分でも信じられないくらい
本当に素敵な体験をさせていただきました。
そこで、今度は私からみなさんに
何かプレゼントをしたいと思い、考えてみました。
みなさんがMIKAにしてくれたことに
少しでも恩返しができないか
何がみなさんに喜んでもらえるかを考えました。
そこで思いついたのが、
MIKAが尊敬するシェフのおひとり
「シニフィアン シニフィエの志賀シェフ」
特別レッスンをしてもらうこと！
志賀シェフにオランジュリーの生徒さんのためだけに
ぜひレッスンをしてほしいと思ったのです。
志賀シェフは、MIKAが
ル・コルドンブルーを卒業する際に
お店に研修で入らせてもらってからのご縁で
今も師として教えを受けています。
MIKAの想いを伝え講習会をお願いしたところ
快く引き受けていただきました。
これって本当に特別なことです。
講習会の日時はまだ調整中ですが、7月の予定です。
講習会は、会場で直接レッスンを
受けられるだけではありません。
オンラインでも同時配信しますので
遠方にお住まいの人も安心してくださいね。
参加資格はオランジュリーでレッスンを
受講したことがある人限定となります。
もちろん通信講座受講生も対象です。
詳細が決まり次第またお知らせします。
ワクワクしながら次のお知らせを待っていてくださいね。
ではまた〜！
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自家製酵母パン教室オランジュリー
JＲ駒込駅徒歩約4分 南北線駒込駅徒歩7分
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