イーストで作るパンの通信講座の4月のメニューはこちら！！

おはようございます、MIKAです。
最近、寝ても寝ても眠くて。
これって集中していないってことですかね？

まずお知らせからです。
イーストで作るパンの通信講座の募集を再開しました。
毎月1日〜20日までの募集になりますので、ご注意ください。

さてさて4月のイーストで作るパンの通信講座のレッスンメニューは

『スパイシーベーコン』『クリームパン』

スパイシーベーコンは、ベーコンエピのようにハードではなく少し柔らかめに仕上げいます。
どの年代の人にも好かれるパンかな。
お食事パンとしても食べ盛りの子のおやつにも、そしてお酒のおつまみにもぴったりです。
小さなお子さんのいる方は、スパイシーの部分はなしで（笑）

クリームパンは
『日本一やさしい本格パン作りの教科書』
とは違うレシピ。

クリームパンのためだけに作ったパン生地です。
成形も少し変えてみました。
もっと簡単にいい仕上がりにできる作り方を見つけたのでそちらに変更。

このレッスンでは美味しいカスタードクリームを学んでもらいたい！
カスタードってほとんどレシピは同じなんだけど、炊き方で美味しさが全然違ってきます。
美味しいカスタードの炊き方を学んでください。

YouTubeライブでもオンラインレッスンの時は、パンは一緒に作らなくても、カスタードは一緒に作ってほしいかな。
一緒に作ると感覚がわかってくると思うので。
きっと今までのカスタードと違うものができあがるはずです。

そろそろ高加水パンや本格的なパンのレッスンもスタートしていく予定です。

ではまたー！

JＲ駒込駅徒歩約4分　南北線駒込駅徒歩7分

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