こんにちは、MIKAです。
パン作りにはぴったりな季節になりましたね。
雨の日もパン作りには適しているって
思いながら過ごすと
なんとなく憂鬱じゃなくなります。
久しぶりにお教室での
対面レッスンを開催します。
シーズンレッスン以外では
2年ぶりくらいかなー。
6月末〜7月まで
ルヴァンリキッドと発酵生地で
作るパンのレッスンです。
メニューは
・ルヴァンリキッドで作る「アートクッペ」
・発酵生地で作る「アインバック」
どちらもミキシングから
焼成までお教室で行います。
アートクッペは
カパっと開く成形の仕方クープの入れ方
アインバックは複数本作るときに同じ大きさに成形するコツ長細い生地を真っ直ぐにする成形のコツ
を学んでいただきます。
レッスン数は大変少なくなっています。
詳細は「レッスンスケジュール」
をご覧ください。
（別サイトに移動します）
皆様と久しぶりに
お会いできるのを楽しみにしています。
ではまたー！
オンラインレッスン（毎月21日〜月末まで募集）
・イーストで作るパン（初級）のオンライン講座
・イーストで作るパン（上級）のオンライン講座
動画で学ぶ通信講座
・ルヴァンリキッドで作るパンの通信講座
・レーズン酵母で作るパンの通信講座
・イーストで作るパンの通信講座
お教室でのレッスン
レッスンスケジュールはこちら（外部サイトに移行します）
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