たまには高加水の生地でお総菜パンを作りたい
というリクエストにお応えして誕生したパンです。
このレッスンで作れるもの
チーズオニオン 6個
お持ち帰りの生地（上記分）
このレッスンで学べること
① 高加水の生地のミキシング
② ゆるい生地のお総菜パンの作り方
③ レーズン種（自家製酵母）の作り方・管理の仕方
レッスンの特徴
忙しい人でも空いている時間を見つけて本格的フランスパンが作れるようになります。
時間を選ばす作れるレーズン種を使った高加水・低温長時間発酵は
忙しいOLさんやなかなか自分お時間がとれないママにも楽しんでいただけるパン作りです。
台の上で捏ねないので片付けもとても簡単。
２日間に分けてする作業は１回の工程時間がおよそ１時間。
ただ作れるだけではなく、美味しいパンが作れるようポイントをしっかりレクチャーします。
ぜひコツを学びにいらしてください♡
慣れないうちは質問や疑問があるかと思います。遠慮なく質問してくださいね。
同じことを何度も何度も聞いてもらっても構いません。
私も何度も何度も丁寧にお伝えしていきます。
パン作りが初心者の方も基本やコツをしっかり学んでいただけます。
またベテランの方にもアレンジや食べ方などプラスアルファをお伝えします。
そしてオランジュリーのレッスンの楽しみといえば
数種類のパンの試食です。
レッスン以外のパンを召し上がっていただけます。
違うコースやいろんな酵母のパンがおかわり自由です。
オランジュリーでレッスンを受けられるときはぜひお腹を空かせていらしてくださいね。
レッスンの流れ
簡単な自己紹介
レシピの説明
実際に作業に入ります
あらかじめ用意しておいたパン（数種類）とサイドメニューで試食
レッスンメニュー
チーズオニオン
炒めたタマネギをたっぷり巻き込んで
チーズ上にのせて焼くお総菜パンです。
