昨日のBlogで書いた
「パン オ ヴァン」「フイユテ ポム シードル」
のレッスンの予約は今晩20時に開始します。
2/17 9：30～ 料金8,000円
これを逃すと来シーズンまでレッスンがありません。
せひみなさんお越し下さいね。
その前に
「黒ごま餡ロール」
レーズン種を使った自家製校のパン。
高加水・低温長時間発酵で作ります。
あんぱんなんですけど
いつもみなさんが食べているあんぱんとは
違った食感のあんぱんです。
なんて表現すればいいんだろう・・・
今度生徒さんの言っている言葉を
覚えておきますね。
黒ゴマ餡を使っています。
なので白と黒のコントラストがきれいですよねー。
焼くとちょっとわかりにくくなりますけど
作っている最中のテンションも大切（笑）
このパンは
①黒ごま餡の作り方
②成形
③ミキシング
④低温長時間発酵の発酵の見極め
⑤レーズン種を作り方・扱い方
を学んでいただきます。
２月のレッスンメニューのひとつです。
自家製酵母パン教室オランジュリー
JＲ駒込駅徒歩約4分 南北線駒込駅徒歩7分
★コースのご案内
最新スケジュール
ご予約・お問い合わせなど
こんなところからお越しいただいています
〈東京都〉 世田谷区・千代田区・江東区・新宿区・杉並区・練馬区・北区・文京区
港区・板橋区・足立区・豊島区・墨田区・渋谷区・台東区・葛飾区・中野区
中央区・西東京市・三鷹市
〈神奈川県〉 横浜市・川崎市・茅ヶ崎市・大和市・海老名市
〈埼玉県〉 さいたま市・川口市・戸田市・上尾市 ・新座市・朝霞市・ふじみ野市・所沢市
入間市・ふじみ野市・久喜市・熊谷市・越谷市
〈千葉県〉 千葉市・市原市・柏市・市川市・習志野市・松戸市・浦安市・船橋市・野田市
〈茨城県〉 結城市・ひたちなか市・つくば市・古河市・龍ヶ崎市
〈群馬県〉 桐生市・太田市
〈栃木県〉 小山市・宇都宮市
〈その他〉 大阪府・鹿児島県・広島県・長野県・新潟県・宮城県・奈良県
いつもありがとうございます
〈東京都〉 世田谷区・千代田区・江東区・新宿区・杉並区・練馬区・北区・文京区
港区・板橋区・足立区・豊島区・墨田区・渋谷区・台東区・葛飾区・中野区
中央区・西東京市・三鷹市
〈神奈川県〉 横浜市・川崎市・茅ヶ崎市・大和市・海老名市
〈埼玉県〉 さいたま市・川口市・戸田市・上尾市 ・新座市・朝霞市・ふじみ野市・所沢市
入間市・ふじみ野市・久喜市・熊谷市・越谷市
〈千葉県〉 千葉市・市原市・柏市・市川市・習志野市・松戸市・浦安市・船橋市・野田市
〈茨城県〉 結城市・ひたちなか市・つくば市・古河市・龍ヶ崎市
〈群馬県〉 桐生市・太田市
〈栃木県〉 小山市・宇都宮市
〈その他〉 大阪府・鹿児島県・広島県・長野県・新潟県・宮城県・奈良県
いつもありがとうございます
