いつも自家製酵母パン教室オランジュリーを
応援していた
8月のレッスンメニューのひとつ
『アンチョビオリーブ・食パン』
満席のためレッスン日を
ギンギンに冷やしたビールや白ワイン
スパークリングワインや
ちょっと贅沢にシャンパーニュ
にぴったりなパンで
ルヴァンリキッドを使ったパンで
バゲットの成形をします。
バゲットの成形を学びたい人にも
ぴったりなパンです。
食パンは発酵生地を使ったパン。
高加水・低温長時間発酵。
お持ち帰りの生地があります。
成形はちょっと変わったやり方をします。
上手く膨らまないという人も
この成形なら
上手に作れるようになります。
この食パンのファンが多いんですよー。
ぜひ作りにいらしてくださいね。
メニューの詳細
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