イチジク・いちじく・フィグ・無花果
ドライフィグ好きな人って多いですよね。
パンに入れても
おつまみとしてそのまま食べても
美味しい食材です。
そんなドライフィグを
ゴロゴロという表現が
ぴったりなくらい入れたパン。
パン オ フィグ
まさしくゴロゴロでして
どこをカットしてもフィグが出てくる。
ちょこっと出てくる程度じゃありません(笑)
どちらかというと
フィグがメインでパンが繋ぎ
ではないかと思うくらい入っています。
程度がありますが
オランジュリーはどのパンも具がたくさん
で生徒さんに喜ばれます。
長く通ってくれている生徒さんには
当たり前になっているとともに
コストを心配されるくらいです(笑)
このパン オ フィグは
レーズン種を使った自家製酵母。
高加水・低温長時間発酵です。
４月のレッスンメニューになります！
今週中に４月のスケジュールをアップします。
アップしましたらその旨アナウンスしますので
しばらくお待ちくださいね。
ランキングに参加しています
ぽちっと押してくれると励みになります。
自家製酵母パン教室オランジュリー ＪＲ駒込駅徒歩約4分 南北線駒込駅徒歩7分
■自家製天然酵母パン
・4つの酵母（ルヴァンデュール・ルヴァンリキッド・レーズン種・サワー種）コースについて
■バゲット3回連続集中レッスンについて オートリーズ法・ポーリッシュ法・高加水・発酵生地など
■パン教室
