今日は昼間姪っ子の就職祝いでアルポルトへ。
お酒も飲める年になったので
一緒にロゼを。
甘い甘い（笑）
「おいしー」といっている姪っ子は
まだまだかわいいお子ちゃまでした～。
夜はレーズン種で作る自家製酵母パン。
ベーグルのレッスン。
ツヤツヤです。
皮はめちゃめちゃパリッとしています。
ガッツリ食べてほしいタイプのベーグルです。
イーストとはまったく違う感じです。
やっぱりレーズン種で作るパンは美味しい♡
自家製酵母パン教室オランジュリー ＪＲ駒込駅徒歩約4分 南北線駒込駅徒歩7分
■自家製天然酵母パン
・4つの酵母（ルヴァンデュール・ルヴァンリキッド・レーズン種・サワー種）コースについて
■バゲット3回連続集中レッスンについて オートリーズ法・ポーリッシュ法・高加水・発酵生地など
■パン教室
