今朝は７：３０日比谷に集合して
皇居を２周ラン。
さいたま国際マラソン後初ランです。
足底筋膜炎はまだ少し気になりますが
何とか１０キロ走れたので
徐々にまたジョギングを開始しようと思っています。
そして午後からはレーズン種のレッスン。
走った後は体が軽い軽い。
ご振替レッスンの
キタノカオリのリュスティック。
枝豆とコーンが入っています。
ランキングに参加しています ぽちっと押してくれと励みになります
モチモチです。
最終発酵をしないのであっという間に焼きあがり～。
レーズン種を使った自家製酵母パン。
高加水・低温長時間発酵です。
気泡のところが光っているのがわかりますか？
高加水の特徴です。
甘みがあってとても人気のパンのひとつです。
ランキングに参加しています ぽちっと押してくれと励みになります
自家製酵母パン教室オランジュリー ＪＲ駒込駅徒歩約4分 南北線駒込駅徒歩7分
■自家製天然酵母パン
・4つの酵母（ルヴァンデュール・ルヴァンリキッド・レーズン種・サワー種）コースについて
■バゲット3回連続集中レッスンについて オートリーズ法・ポーリッシュ法・高加水・発酵生地など
■パン教室
