型を使わないでクロワッサン生地で作るコルネ

寒いですねぇ。

寒いとクロワッサン生地のパンが作りたくなります。

暖房もあまり入れられないけど

寒い中でも楽しむにはクロワッサン💜

こちらはコルネ　ノワゼット。

クロワッサン生地をコルネ形に成形しています。

チョココロネのように型は使っていません。

ノワゼットなので

ヘーゼルナッツのクリームが入っています。

このヘーゼルナッツのクリームを包むように

コルネ形に成形していくんですね。

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層もとてもキレイに出ています。

サクサクしていてとても美味しいんですよー。

ヘーゼルナッツのクリームもまた美味しいので

とても贅沢なパンのひとつです。