あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。
新年最初の投稿はやはりバゲットから。
新作のほうじ茶のバゲット（右）と加水85％のバゲット。
初めは手前を広げて写真を撮っていましたが
いやいや、末広がりにしなくては・・・
とアングルを変えてみました。
うわー、お正月からパンを焼いたんだぁ～と感心してくれている方、
31日に焼いたモノです。
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毎年バゲットで始まってバゲットで終わります。
3日に投稿するパンが今年初のパンになります。
なんのバゲットにしようかなぁ～。
どうぞ今年もよろしくお願いします。
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自家製酵母パン教室オランジュリー ＪＲ駒込駅徒歩約4分 南北線駒込駅徒歩7分
■自家製天然酵母パン
・4つの酵母（ルヴァンデュール・ルヴァンリキッド・レーズン種・サワー種）コースについて
■バゲット3回連続集中レッスンについて オートリーズ法・ポーリッシュ法・高加水・発酵生地など
■パン教室
