こんばんは、MIKAです。
やさしい日差しに変わり、めっきり秋らしくなりましたね。
なかなかメルマガを配信できなくてごめんなさい。
パン作りのコツをきっと知りたい！！！
と思われているかと思いますが、今日もちょっと違う（ホントにごめんね）
もう少ししたら時間ができると思うので、そしたらゆっくり書きます。
またゆっくりかい！！
って自分でツッコミを入れちゃいますが。。。
お待ちくださいね。
11月の『イーストで作るパンの通信教育』のメニューのご案内です。
「ライ麦パンのバスケット」
「メープルブレッド」
この２種類が課題になります。
もうひとつの動画は配信まで何が届くか内緒です。
引っ張ります（笑）
ライ麦パンのバスケットは
ライ麦を入れたシンプルな生地を15㎝の丸型に入れて焼成します。
焼きあがってしっかり冷めたら、ブレッドナイフでパンの中身をくり抜いて、サンドウィッチに。それをまた元に戻してバスケットにします。
これからのシーズンはパーティーとかも多くなるんじゃないかな。
クリスマスや忘年会とかね。
そんな時に活躍するメニューです。
出したらきっとゲスト（家族）は驚くはずです。
サンドウィッチを食べた後の外側の部分は、グラタン入れてもいいし、ラザニア入れても美味しい。
最後までぜーんぶ食べちゃいましょう！
15㎝じゃ小さいわ・・という方には、18㎝のレシピも載せておきますよー。
どちらでも作れるように。
きゃー、MIKAって親切（最近ボケとツッコミをひとりでしています）
11/７に行うYouTubeライブレッスンはライ麦パンのバスケットをします。
見てもらうだけでも一緒に作ってもらってもOKです。
ライ麦パンのくり抜きを一緒にしたい人は、前の日までにパンを焼いてしっかり冷ましておいてください。
発酵時間は質問を受け付けます。
今までのメニューでも、『日本一やさしい本格パン作りの教科書』からでも！！
こんなことを聞いたら恥ずかしいかな・・など思わずどんなことでも聞いてくださいね。
もう1日11月中にYouTubeライブレッスンができたらと調整中です。
イーストで作るパンの通信講座を受講の方は無料で受講できますので、URLをサロングループでご案内しますね。
そしてもうひとつのメニューがメープルブレッド。
こちらは子供から年配の方まで楽しんでもらえる、ふかふか〜なパンです。
黒糖でも代用できるので、メープルシュガーがなくても大丈夫です。
こちらのメニューは成形をしっかり学んでいただきます。
こちらのレッスンを受講されたい方は10/31までにお申し込み・決済していただくとまだ間に合います。
はっきり言って、超お得な講座です。
受講生はみんな知ってるよねっ！！
ご興味のある方！ぜひ一緒にパン作りを楽しみましょう
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