すき間時間を使ってワンランク上の自家製天然酵母パン・高加水パン・低温長時間発酵(冷蔵発酵)パンなど本格的フランスパンがおうちでも気軽に作れるようになるお教室です
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自家製酵母パン教室

レーズン種コースについて

レーズン種でワンランク上の自家製酵母パン   作りやすく扱いやすい、管理も楽なレーズン種を使った自家 …

レーズン種ギャラリー

  リュスティック ロデヴ パン オ ノア アンチョビオリーブ 食パン 米粉のブール ペイザン ロー …

4種類の酵母コースについて

4種類のルヴァンでワンランク上の本格的パン作り    ルヴァンデュール・ルヴァンリキッド・レーズン種 …

4つの酵母コースギャラリー

1 年 目 メ ニ ュ ー 1月 パン オ ノア レ 高 低・長 持 もちもちした生地にクルミがたっぷり リト …

今月のレッスンメニュー

レッスンの様子

世界の料理家が創るキッチンライフで紹介中!

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