オンライン講座を受講されている
生徒さんが作ったベーグル。

つやっつやのベーグルちゃん。
すごいですよねー。

ツヤツヤに仕上げるには
ボイルの時のお湯が
とても影響してきます。

温度と糖分ですね。
これが適温、適量でないと
ツヤもなく色白ちゃんに
出来上がってしまいます。


=== ===
生徒さんの感想はこちら
=== ===

動画で成型のコツを
細かく確認できて
作るごとに上手くつかめたと思います。

以前 MIKA先生の
ダブルチーズベーグル(YouTube)も
挑戦してみて美味しかったのですが、
今回の酵母のベーグルもまた
味わい違って とっても美味しかったです。
ツヤツヤのベーグルができたかなと思います。

=== ===

今まで作ってきた人の中で
最高にツヤッツヤです。
きっとみなさん羨ましがると思います。

イーストのベーグルは
youtubeにアップしてます。

・プレーン
・チーズ
・ブルーベリー

よかったら作ってみてくださいね。
ベーグルはどんどんレシピできるし
撮影も短時間でできるんです。

もし、こんなベーグルの動画
撮ってほしいというのが
ありましたらリクエストくださいね。

ランキングに参加しています。

ポチッと押してくれると励みになります!!!

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村


レシピブログに参加中

自家製酵母パン教室オランジュリー

JR駒込駅徒歩約4分 南北線駒込駅徒歩7分

コースのご案内

自家製酵母オンライン講座

レーズン種クラスについて

4つの酵母クラスについて

バゲットを家庭用のオーブンで上手に焼くクラス

イーストで作るパンクラス

最新スケジュール

お問い合わせ

CONTACT

SNS

YouTubeのチャンネル登録はこちら

パンの作り方を無料で公開しています
YouTubeに毎週2回アップしています。
  
金曜日  夜7時
1回は変動

インスタグラム

facebook