8月のレッスンスケジュールをアップします。
自家製酵母パン教室 4つの酵母コース
①ロデブ・クラミック
料金 ７，５００円（振込）
所要時間 ３時間４５分（参加人数・レベルで多少前後します）
レベル 初級～
持ち物 エプロン・ハンドタオル・ペン・タッパー（ジップロック正方形深型タイプ位）
保冷剤・保冷バッグ・パンを入れるエコバッグのような袋
レッスンの流れ メニューの説明 → 実習 → 試食 → 後片付け
ロデブ
南フランス ロデブ地方のスペシャリテ
高加水・海塩を使うことが特徴です。
ルヴァンデュールを使用した
中がサクサクした感じのパンです。
パン作りを長年してきた人には
憧れのパンのひとつですね。
クラミック
ブリオッシュ生地にドライフルーツを
混ぜ込んだパンのことをいいます。
夏場にバター多めのパンを作るのは
少し難しいですが、コツをマスターしましょう。
お持ち帰りの生地があります。
日程
8/10（金） 15：00～
8/15（水） 11：00～
8/18（土） 10：00～ 残２
8/27（月） 11：00～ 残１
②ゆず・バゲットアペロ
料金 ７，５００円（振込）
所要時間 ３時間４５分（参加人数・レベルで多少前後します）
レベル 初級～
持ち物 エプロン・ハンドタオル・ペン・パンを入れるエコバッグのような袋
レッスンの流れ メニューの説明 → 実習 → 試食 → 後片付け
ゆず
ルヴァンデュールを使った自家製酵母パン
柚子ピールをたっぷりいれていきます
おひとり2個作ります
バゲット アペロ
表面にシードミックス粉チーズがかかっています。
少し帳面がパリッとしている食感が新鮮です
自家製酵母パン教室 レーズン酵母コース
③フーガス
料金 ６，０００円（振込）
所要時間 2時間30分
レベル 初級～
持ち物 エプロン・ハンドタオル・ペン・パンを入れるエコバッグのような袋
レッスンの流れ メニューの説明 → 実習 → 試食 → 後片付け
昨年大人気だったメニューのアンコールレッスン！
ビールやスパークリングワインなどに
ぴったりなパンです。
フーガスとクリスピータイプのピザの
2種類を作ります。
花火大会やバーベキューに大活躍まちがいなし！
日程
8/09 19：00～
8/12 15：00～
④ティーオレンジ
料金 ６,０００円（振込）
所要時間 2時間1５分（参加人数・レベルで多少前後します）
レベル 初級～
持ち物 エプロン・ハンドタオル・ペン・タッパー（ジップロック正方形深型タイプ位）
保冷剤・保冷バッグ・パンを入れるエコバッグのような袋
レッスンの流れ メニューの説明 → 実習 → 試食 → 後片付け
紅茶の風味豊かな生地に
クリームチーズとオレンジピールがたっぷり。
その上に自家製のオレンジ煮をのせて焼いたパンは
プレゼントにもピッタリです。
日程
8/10（金） 11：00～
⑤オニオンスープバゲット
料金 ６，０００円（振込）
所要時間 ２時間３０分
レベル 初級～
持ち物 エプロン・ハンドタオル・ペン・パンを入れるエコバッグのような袋
タッパー１個（ジップロック正方形深型タイプか同じような大きさ）
レーズン酵母で高加水・低温長時間発酵のバゲットを焼きます。
とても香り豊かなスープを飲んでいるようなバゲットをおひとり２本作ります。
同量のお持ち帰り生地もあり♩
レッスンを受講された方から
「想像がつかなかったけど、これはオニオンスープ」
「クープが上手く開いた！」と感想を頂いています。
とても人気のバゲットです。
日程
8/04 10：00～
8/26 15：00～ 残２
⑥スパイシーチーズ
「画像はしばらくお待ちください」
料金 ６，０００円（振込）
所要時間 ２時間３０分
レベル 初級～
持ち物 エプロン・ハンドタオル・ペン・パンを入れるエコバッグのような袋
タッパー１個（ジップロック正方形深型タイプか同じような大きさ）
スパイスの効いたパン生地に
2種類のチーズをトッピングした
少しピリッとしたオトナなパン
日程
8/15（水） 15：00～ 残２
8/19（日） 10：00～ 残２
8/25（土） 15：00～ 残２
8/29（水） 19：00～ 残２
イーストパン教室
⑦マンゴーブレッド・ひまわりパン
料金 ６，5００円（振込）
所要時間 3時間30分
レベル 初級～
持ち物 エプロン・ハンドタオル・ペン・パンを入れるエコバッグのような袋
レッスンの流れ メニューの説明 → 実習 → 試食 → 後片付け
マンゴーブレッド
昨年人気だったパンのアンコールレッスン
マンゴーの果肉がたっぷり入った
マンゴーカスタードも作ります。
（共同作業の場合あり）
大量の具を包むコツをマスターしましょう。
おひとり5個作ります。
ひまわりパン
ひまわりの種を中心に張り付けた
かわいらしいお花のパン。
見た目と違って少しサクサクした食感です。
おひとり2個作ります。
日程
8/11（土） 15：00～
8/14（火） 11：00～
8/19（日） 15：00～
⑧塩バターパン・ピリ辛きのこ
塩バターパン
ピリ辛きのこ
日程
8/03（金） 11：00～
8/11（土） 10：00～
8/26（日） 10：00～
⑨カレーパン
料金 ５，０００円（振込）
所要時間 ２時間３０分
レベル 初級～
持ち物 エプロン・ハンドタオル・ペン・パンを入れるエコバッグのような袋
オランジュリーのカレーパンのカレーはごはんとの相性もぴったりです。
パンにして食べない人も多い美味しさ(笑)
揚げないカレーパンはカロリーを気にする女性にもおすすめです。
おひとり6個作ります。
日程
8/03（金）19：00～
8/05（日）16：00～
8/27（月）19：00～
お菓子教室
⑩グレープフルーツとバナナのヴェリーヌ
料金 7,０００円（振込）
所要時間 2時間1５分（参加人数・レベルで多少前後します）
レベル 初級～
持ち物 エプロン・ハンドタオル・ペン・保冷剤・保冷バッグ
レッスンの流れ メニューの説明 → 実習 → 試食 → 後片付け
キャラメルのムースの上は
バナナのムース。
その上にパイナップルのジュレ。
3層になっている冷たいグラスのデザート。
おひとり6個作ります。
日程
8/23（木） 11：00～
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自家製酵母パン教室オランジュリー
JＲ駒込駅徒歩約4分 南北線駒込駅徒歩7分
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