大変お待たせしました。

バゲット集中レッスンの募集を開始します。

 

前回までは全3回コースでしたが

今回は4回コースに変更して

さらにしっかり学んでいただきます。

 

何度も何度も書いていますが

バゲットは一度習っただけでは

どうしてもうまくいきません。

 

何度も同じバゲットを作り続けて

上手く行くものです。

 

今回レッスンで同じ生地を2回レッスンするメニューを作りました。

きちんと習得できているか

ご本人と講師とで確認しながら

改善するところを洗い出していきます。

 

☑ クープが開かない

☑ 形が均一じゃない

☑ 帯切れしちゃう

☑ 家庭用のオーブンだとうまくいかない

 

そんなお悩みをよく聞きます。

 

成形・クープはバゲットによって変えていきます。

どのバゲットの時には

どんな成形・クープがいいのか?

どんな生地には?

 

 

またクープの入れ方も

講師の入れることろを見ているだけではわかりにくいですよね。

図解もいれて

おひとりおひとりしつこいくらいにご指導します。

 

レッスンでは一度に6~8本のバゲットの成形・クープを行っていただきます。

 

オランジュリーでは連続してレッスンをすることによって

コツを体に覚えてもらいます。

1回目・・成形・クープのいれ方

2回目のレッスン…成形・クープの復習

3回目のレッスン…成形・クープの上手くいかない部分を指摘・修正

4回目のレッスン…成形・クープの細かい修正

をレクチャーします。

4回連続でレッスンしてかっこよく、美味しいバゲットをしっかりマスターしていきましょう

4回レッスンをしていく間に

1つ1つ改善させていきましょう。

 

日程

日曜日クラス 5/20 6/17 7/8 8/5

水曜日クラス 4/18 5/16 6/20 7/18

土曜日クラス 5/26 6/30 7/7 8/4

 

お申し込みはこちらから

 

 


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