今日は寒かったですねぇ〜。
寒いけど、こんなにはクロワッサン日和ですよねぇ（笑）
あまり暖房を入れていないお部屋でも
折り込み作業をしていると
あまり寒さを感じないから不思議なものですね（笑）
あっ、私だけですかね。
２色のクロワッサンとクーク（デニッシュ）のレッスン。
あとひと席参加していただけるのでご案内です。
・・・ってか2月のスケジュールをアップしていなくてごめんなさい！！）
見ての通り２色のクロワッサンです。
プレーンとココア。
数年前からこのタイプのクロワッサンが
結構出回っていますよね。
レッスンではお一人６個作ります。
そしてクーク。
カスタードも皆さんで作っていただきます。
共同作業になりますが・・
いちごやぶどうのカットも練習しましょう。
以前オランジュリーに通われれいる生徒さんが
ル・コルドンブルーに通い始められました。
学校でこのいちごのカットがうまくできなかったらしく。
でもこのいちごのカットは試験で必要なんですよねー。
私のお教室でマンツーマンでレッスンしたのを
このメニューを見るたびに思い出します。
元気にしているかなぁ〜。
今広島の乃が美で働いているって言っていたけど。
私のお教室で縁があって
その後パンのお仕事をしてもらっているって
とても嬉しいのです。
ちょっと話がずれてしまいましたね。
２色のクロワッサンとクークのレッスン
２/16 10:00〜
ひと席ご用意できます。
それと緊急レッスン！！
デニッシュ4種類のレッスン
2/15 11:00〜
2/23 11:00〜
はお席をまだご用意できます。
こちらのレッスンが今シーズン最後のレッスンです。
ぜひご参加くださいね。
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