すき間時間を使ってワンランク上の自家製天然酵母パン・高加水パン・低温長時間発酵(冷蔵発酵)パンなど本格的フランスパンがおうちでも気軽に作れるようになるお教室です
投稿
  • HOME »
  • 投稿 »
  • »
  • 発酵生地(老麺)

発酵生地(老麺)

寒くなったのでとうとう始まりますよー。このレッスン!

寒い寒い。 待ってました、この寒さ(笑) 寒くなると始まるパン作りもありますよね。     …

生徒さんがアレンジのアイデアを出してくれて急遽変更

発酵生地で作るパン オ ラール。 ラールはお肉という意味です。 お肉の入ったパンということですねー。 &nbs …

今月のレッスンメニュー

レッスンの様子

世界の料理家が創るキッチンライフで紹介中!

お問い合わせ・お申し込み

[trust-form id=74]
PAGETOP