パン作りのコツ
ベーコンエピはこのくらいシャープにカットするとかっこいいとポイント
2016-11-26 パン作りのコツ
ベーコンエピは誰でも一度は作ってみたいパンですよね。 私もパンを作り始めたころ このパンの成形の仕方を知った時 …
クープの練習をするにはこのバゲットが一番と開かない原因
2016-11-25 パン作りのコツ
バゲットのクープが上手く開くなるようになるには はっきり言って練習あるのみです。 あっ、これが原因ではないので …
こんなバゲットが焼けるようになったら嬉しいですよね。焼けるようになりますpart1
2016-11-19 パン作りのコツ
友人に頼まれて焼いたパンのひとつバゲットです。 やっぱりこのパンは外せないし、相手も期待するはず。   …
チョコマーブルパンの層を簡単に作る方法を見つけちゃいました
2016-11-17 パン作りのコツ
私はアイビーが大好きでいたるところで育てています。 ベランダや家の中で育てている子たちは変化がないのですが 玄 …
新作パン レーズン種の１次発酵はここまで発酵させます
2016-11-09 パン作りのコツ
今日は父の誕生日。 なのになぜか母にプレゼントをしたくてお財布を購入しました。 昨日パンとケーキを一緒に発送。 …
