すき間時間を使ってワンランク上の自家製天然酵母パン・高加水パン・低温長時間発酵(冷蔵発酵)パンなど本格的フランスパンがおうちでも気軽に作れるようになるお教室です
投稿

コラム

楽しんで作るパンは優しい愛の味・イチゴを使ったカスタードパン

オランジュリーのレッスンには お友達同士より おひとりで来られる人が多いです。 そしてお帰りになるころには 昔 …

ユネスコ無形文化遺産の和食と私の味

最近改めて思うのです。 和食の素晴らしさ。 ユネスコ無形文化遺産に登録された和食。               …

一番パンが早く上達するコツって何だと思いますか?

ル・コルドンブルーに通っていた頃 毎回レッスンにはバゲットと クロワッサンの メニューがありました。      …

パン教室で習ったけれど結局自己流でうまくできない

パン作りって お教室で習ったけれど上手く作れない。          特に本格的な自家製酵母パンや シンプルで …

<長期間かけるより短期間レッスンで一気に習得>

お忙しくて何度もお教室に 足を運べない生徒さんと プライベートレッスン。 4種類のコースのレッスンが同時に も …

<パンが早く上達するコツって>

<パンが早く上達するコツって>     ル・コルドンブルーに通っていた頃 毎回レッスンにはバゲットと クロワッ …

お教室で習ったけれど結局自己流でうまくできない

パン作りって 習ったけれど上手く作れない。 特に本格的な自家製酵母パンや ごまかしのきかないバゲット。 &nb …

Orangeriechannel

レッスンの様子

世界の料理家が創るキッチンライフで紹介中!
PAGETOP