86人がキャンセル待ちをした人気メニュー!のべ9300人の受講生。家庭用オーブンで美味しく焼けるバゲットも!自家製酵母で楽しく気楽に「本当においしいパン」が作れるすべてオリジナルレシピのパン教室です。
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オンライン講座の生徒さんのパン

オンライン講座の生徒さんが作った高加水のオニオンスープバゲット 

オンライン講座を受講してくださってる 生徒さんが焼かれたバゲット 。 『オニオンスープバゲット』 …

オンライン講座受講生が焼いたひとつの生地で2種類の高加水パン 

かなり蒸し暑くなってきましたね。 最近ジョギングを復活させました。 マスクをして走っているのですが息苦しくて、 …

コントラストが美しい自家製酵母で作るあんぱん

あんぱんってふかふかしたイメージがありませんか?   レーズン酵母で作るオンライン講座の あんぱんは …

ピッカピカのベーグルにするコツとは?

オンライン講座を受講されている 生徒さんが作ったベーグル。 つやっつやのベーグルちゃん。 すごいですよねー。 …

250度しか上がらない電気オーブンだって、しっかりカンパーニュは焼ける

動画を見ながら生徒さんが初めて作ったカンパーニュ 。 高加水・長時間低温発酵、酵母はレーズン酵母です。 オンラ …

大きな丸いパンは、クープの入れ方で膨らみ方が変わるんです。

生徒さんがご自宅で焼かれた 素敵なパンをまたご紹介させてくださいね。   ノワレザンです。 赤ワイン …

パン作りに2次発酵は必ずあるものなの???

オンライン講座を受講されている生徒さんの焼いた 素敵なパンの画像が送られてきました。 この画像を偶然みた友人が …

必ずカパっとクープが開く成形の高加水の自家製酵母パン

レーズン酵母で作る 高加水、低温長時間発酵の 『プチパン』 です。 オンライン講座の3ヶ月目のメニュー。 クー …

動画を見ながらレッスンされた生徒さんの素晴らしい高加水バゲット

動画を見ながらレッスンの オンライン講座を受講中の 生徒さんが焼いた 『オニオンスープバゲット』 素晴らしいバ …

ガスと電気オーブンの焼き上がり比べ オンライン講座の生徒さん 

今日はオンライン講座の生徒さんが 送ってくれた画像をご紹介します。   ベーシックコース、4月めの課 …

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