86人がキャンセル待ちをした人気メニュー!のべ9300人の受講生。家庭用オーブンで美味しく焼けるバゲットも!自家製酵母で楽しく気楽に「本当においしいパン」が作れるすべてオリジナルレシピのパン教室です。
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オランジュリーのパン

発酵生地(老麺)を入れるパン作りの利点とオランジュショコラ

オランジュショコラ。 オレンジピールとチョコチップのパンです。   自家製酵母パン教室 4つの酵母コ …

オトナがきゃーと喜んでしまうかわいいりんごのパンを2種類とポイント

りんごの美味しい季節ですね。 私も毎日食べています。 食べているだけじゃ飽き足らず、レッスンにも(予定通りです …

スパイスが効いたフィンランド風シナモンロール

  フィンランド風シナモンロール 私は全く知らなかったのですがお好きな人が多いようですね。 「かもめ …

失敗から生まれたパンが楽しくって面白くって大人気で大うけ~

自家製酵母パンの4つの酵母コースを修了した生徒さん まだまだレッスンをしたいと言って下さり研究科として通って頂 …

ドイツパンはこれだけ具をゴロゴロ入れてつなぎにしています

今朝もオーブンが部屋中を暖めてくれています。 友人からパンを頼まれ、仕込んでおいた生地たちを順次焼いています。 …

高加水のパンを発酵かごを使わず限界へ挑戦した結果は

シチューが美味しい季節になりましたね。 温かいものを食べる機会が増えてくると思うと寒くなるのも楽しくなりますね …

【新作】具をぐっと増やしてどこを食べても入ってる自家製天然酵母パン

新作です。 レーズン種で作る自家製天然酵母パン。 ごめんなさい、最近この酵母の新作ばかりで。 ルヴァンデュール …

気づいたら10種類40個のベーグルが焼きあがっていました

ベーグルが食べたい・・・・・ 甥っ子からのリクエスト(彼から来たのではなく、聞いたんですが) 久しぶりだったの …

85%の高加水の自家製天然酵母で作るペイザンの歌声は大きかった(笑)

父の誕生日に母にプレゼントしたくなって送ったという話。 父から「直美さん(母)にお財布のプレゼントをありがとう …

レッスン中に突然ひらめいて、レシピと違う成形に

今日は秋晴れで気持ち良かったですね。 レッスン中ずっと窓を開けていました。 おさつパン スイートポテトブレッド …

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