すき間時間を使ってワンランク上の自家製天然酵母パン・高加水パン・低温長時間発酵(冷蔵発酵)パンなど本格的フランスパンがおうちでも気軽に作れるようになるお教室です
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イベント

【日時変更】シュトーレンを食べる会

先日ご案内した「シュトーレンを食べる会」 ですが、夜に開催してほしいというご要望が多く 18:45~に変更しま …

シュトーレンの会を開催します!

だいぶ寒くなってきましたね。 お教室のそばにある六義園の紅葉はまだまだのようです。 シュトーレンのレッスンへの …

ワインとパンのマリアージュ 第1回ワインの会

第1回ワインの会を昨日開催しました。 講師はソムリエの生徒さん。 生徒は私を含めて4人の超贅沢な講習会となりま …

「ワインとパンのマリアージュの会」を開催します

お酒が大好きな私が作るパンはお酒にもよく合います。 生徒さんがときどきワインを持ってきてくれて 試食時楽しく頂 …

グルテンフリーのパンとシフォンケーキを一緒に作りませんか

暖かいですね。 窓全開で気持ちいい風がお部屋の中を通り抜けていきます。       さて、今日は相手を限定して …

そろそろあれの仕込みの時期が近づいてきました

秋の日差しになってきましたね。 そろそろ生徒さんの中には 気になっている人がいるのではないでしょうか? もうす …

3.2kのチーズを食べたラクレットの会が無事終了しました~

6/3に行われた「ラクレットの会」 参加のみなさんにとても喜んでもらえ 無事終了しましたー♪   3 …

【お土産付】ラクレットの会へのお誘い

「ラクレットの会」を開催します。     ラクレットってご存知ですか? アルプスの少女ハイ …

分量が同じでも酵母を変えると全く違うパンになる

5月3日に行った2回目の 「15種類の自家製酵母パン試食会」 のご報告。 用意したパンたちは全部で16種類 ◆ …

15種類の自家製酵母パン試食会第一回目が終了~まだあるよ~

昨日は「15種類の自家製酵母パン試食会」でした。 ありがたいことに8名様がお越しくださいました。   …

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