大変遅くなってごめんなさい。
やっと予定がわかり、スケジュールが組めるようなりました。
5月のスケジュールをアップいたしました。
5月はGW中もレッスンします。
ぜひお時間ある方はオランジュリーにいらしてください。
では5月のレッスンメニューの一部をご紹介しますね。
イーストで作るパンクラスではアールグレイのミルクフランスを作ります。
私は子供の頃からほとんど菓子パンというものを食べないのですが、
このパンを食べた時はあまりの美味しさに感動しました。
その時はプレーンのミルクフランスでした。
川口にあるデイジーというパン屋さんで買いました。
パン好きには有名なパン屋さんです。
シェフもとても有名な方ですし、こちらは菓子パン特にデニッシュ系が美味しいお店です。
こちらで買ったミルクフランスがとても美味しかった。
ただこのミルクフランスっていうパンは、細っこいのに高い！！！
１本じゃ足らな〜〜い！！！（笑）
ミルクフランスのパンっていろんなタイプがありますよね。
小さいバゲットタイプ
ちょっとソフトなバゲット
バゲット ヴィエノワズリで作っていたり。
バゲットヴィエノワズリのレッスンを受講された方は、今回作るミルクスランスのクリームをサンドしてもらってもいいですね。
今回はどれも当てはまらない。
ふつーの柔らかいパンになります。
やさしい食感のミルクフランスを食べてほしいのです。
やさしいクリームととてもマッチしています。
そしてその柔らかいパンゆえにまっすぐのパンにするのが難しい。
曲がっちゃうんですよ。
でもできるだけ曲がらないようにする方法をお伝えします。
そして多少曲がってしまっても大丈夫！！！
わからないようにしちゃいますからねー（笑）
焼きあがってクリームをサンドしたら、可愛らしくラッピング。
そして一個ずつ袋に入れてお持ち帰りいただきます。
可愛らしくなりますよー！！
ぜひ楽しみにしていてください。
もう一つのメニューはセレラルブレッドです。
こちらのパンの詳細は5月のスケジュールをご覧ください。
お申し込みはこちらからになります。
アールグレイのミルクスランスお申し込み
自家製酵母パン教室オランジュリー
JＲ駒込駅徒歩約4分 南北線駒込駅徒歩7分
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