シニフィアンシニフィエの志賀シェフの

講習会で作ったパンたちです。

 

この中にはアシスタントで毎回参加してくれている

3人の若手シェフのパンもあります。

 

すごいですよねー、量が!!!

でもね、時間が延びることなくスムーズに進んで

ご歓談の時間を~・・・なーんていう余裕もあり(笑)

 

ほぼほぼパン教室の先生で

何度も参加している人たちだからできることでもあると思います。

 

ただお店のルセットと違っていたり

材料が違っていたり

ミキサー・オーブンも違う。

発酵時間も変えているので

お店のパンではありません。

 

与えられた環境でベストのモノを作ってもらいました~。

中には台湾で行われた大会に出場したときに

作ったパンもあるんですよ(≧◇≦)

 

こちらが私がおうちに持って帰ってきたパンたち。

日持ちしないものはありません(食べちゃいました)が

明日からのレッスンの試食時に

召し上がってもらおうと思っています。

 

その代り(ごめんなさい!!!)

私のパンの試食はレッスンで作ったもののみに

なることをご了承ください。

 

ゆっくりみなさんにパンの説明もできると思います。

こちらのBLOGでもパンの紹介は追々していきますね。

明日から3日間くらいかな。

レッスンに参加のみなさんは楽しみにしていてくださいね。

 

おまけー(笑)

シェフとわたしです(^O^)/


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