今朝は涼しいですねぇ~。

地震が今ありましたね。

そういえば昨夜もあったような・・・

(ような(笑))

 

パンって同じ名前でも

酵母が違うと全く違うパンになる。

 

パンって同じ名前でも

水分量が違うだけで全く違うパンになる。

 

パンって同じ名前でも

成形が違うと違うパンになる。

 

ホントに不思議です。

 

私のレシピでは

同じ名前のパンがたくさんあります。

でも名前は同じだけで違うパンなんです。

 

 

比べてもらえると一番いいんですが・・・

 

味は比べてもらえないですが

気泡なんかを見てもらえたら楽しいですね~。

 

画像はフリュイ ルージュとパン オ ラール。

 

8月にレーズン種で作るフリュイルージュのレッスンをしますが

こちらはルヴァンリキッドとレーズン種で作るバージョン。

なのでお味も違うんですよー。

 

 

食べ比べをしてもらえると面白いかもしれませんね。

 

パン オ ラールは

バゲット生地で作るベーコンの入ったパン。

ラールってお肉という意味なんです。

 

こちらもシンプルな粉の味を楽しむパンに

ベーコンといった

素材そのものを味わってもらうパンです。

 

こちらのパンはリクエストをもらったので

リクエストレッスンを開催します。

8/11(祝)10:00~ 残1名です。

ご興味のある方がこちらからお申し込み下さい → ☆☆

 

また上記に書いたレーズン種のフリュイルージュの

レッスンも受け付けています → ★★

 

 

自家製酵母パン教室オランジュリー 

JR駒込駅徒歩約4分 南北線駒込駅徒歩7分

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