今日は寒いくらいですね。

レッスン中もミキシングの時以外は

エアコンがいらないくらいでした。

 

バターと卵がたっぷりなパンと

バゲットの生地にゴマを入れたパンの2種類を作りました。

ブリオッシュまではいきませんが

卵とバターはたっぷり入っている

バタートップ

 

バターたっぷりのパンってパサパサになりやすいのですが

日にちが経ってもしっとりした作り方をお教えしています。

 

 

ちょっとしたコツなのですが

このコツがかなり重要!

まったく違う美味しいパンになります。

 

自分で作るブリオッシュって美味しくない

という人が多いですが

オランジュリーで一度作ると

好きになる人が多いんですよ。

 

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ←ぽちっと押してくれたら嬉しい♡

こちらがバゲット生地を使った

セザムホルツ

クープを入れた後にチーズをのせていきます。

しっかりクープがカパっと開くので

初心者の人でも楽しく作れると思います。

 

このパン、妹一家にとても人気でした~。

こちらは3本できるので

嬉しいみたいです。

 

 

そして大好評の試食タイム!!

初めてのオランジュリーにお越しの方は

とても驚かれます。

 

今日も10種類のパンはボードに乗っています。

そして作ったパンもあるから全部で12種類。

にプラスしてフィナンシェもありましたー

 

やっぱり喜んでもらえるのって嬉しいですからね(≧◇≦)

このレッスンは18日にあります。

とても美味しいパンなのでぜひ作りに来てくださいね♪

 

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ←ぽちっと押してくれたら嬉しい♡

自家製酵母パン教室オランジュリー 

JR駒込駅徒歩約4分 南北線駒込駅徒歩7分

コースのご案内

■自家製天然酵母パン

□レーズン種コースについて

□4つの酵母コースについて

■バゲット3回連続集中レッスンについて 

■パン教室

■お菓子教室

最新スケジュール

 →スケジュール

ご予約・お問い合わせなど

■→CONTACT

こんなところからお越しいただいています
〈東京都〉  世田谷区・千代田区・江東区・新宿区・杉並区・練馬区・北区・文京区
港区・板橋区・足立区・豊島区・墨田区・渋谷区・台東区・葛飾区・中野区
中央区・西東京市・三鷹市
〈神奈川県〉 横浜市・川崎市・茅ヶ崎市・大和市
〈埼玉県〉  さいたま市・川口市・戸田市・上尾市 ・新座市・朝霞市・ふじみ野市・所沢市
入間市・ふじみ野市・久喜市・熊谷市
〈千葉県〉  千葉市・市原市・柏市・市川市・
〈茨城県〉  結城市・ひたちなか市・竜ケ崎市・つくば市・古河市・龍ヶ崎市
〈群馬県〉  桐生市
〈栃木県〉  小山市
〈その他〉  大阪府・鹿児島県・広島県・長野県・新潟県・宮城県
いつもありがとうございます

Follow me!