イチジク・いちじく・フィグ・無花果

ドライフィグ好きな人って多いですよね。

パンに入れても

おつまみとしてそのまま食べても

美味しい食材です。

そんなドライフィグを

ゴロゴロという表現が

ぴったりなくらい入れたパン

パン オ フィグ

まさしくゴロゴロでして

どこをカットしてもフィグが出てくる。

ちょこっと出てくる程度じゃありません(笑)

どちらかというと

フィグがメインでパンが繋ぎ

ではないかと思うくらい入っています。

程度がありますが

オランジュリーはどのパンも具がたくさん

で生徒さんに喜ばれます。

長く通ってくれている生徒さんには

当たり前になっているとともに

コストを心配されるくらいです(笑)

このパン オ フィグは

レーズン種を使った自家製酵母。

高加水・低温長時間発酵です。

4月のレッスンメニューになります!

今週中に4月のスケジュールをアップします。

アップしましたらその旨アナウンスしますので

しばらくお待ちくださいね。

3月のレッスンスケジュール

 

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自家製酵母パン教室オランジュリー JR駒込駅徒歩約4分 南北線駒込駅徒歩7分

■スケジュール

■自家製天然酵母パン

・レーズン種コース(夜間)について

・4つの酵母(ルヴァンデュール・ルヴァンリキッド・レーズン種・サワー種)コースについて

■バゲット3回連続集中レッスンについて オートリーズ法・ポーリッシュ法・高加水・発酵生地など

■パン教室

・通常レッスン

・夜間レッスン

■お菓子教室

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