今日は昼間姪っ子の就職祝いでアルポルトへ。

お酒も飲める年になったので

一緒にロゼを。

甘い甘い(笑)

「おいしー」といっている姪っ子は

まだまだかわいいお子ちゃまでした~。

 

夜はレーズン種で作る自家製酵母パン。

ベーグルのレッスン。

ツヤツヤです。

皮はめちゃめちゃパリッとしています。

ガッツリ食べてほしいタイプのベーグルです。

イーストとはまったく違う感じです。

やっぱりレーズン種で作るパンは美味しい♡

自家製酵母パン教室オランジュリー JR駒込駅徒歩約4分 南北線駒込駅徒歩7分

■スケジュール

■自家製天然酵母パン

・レーズン種コース(夜間)について

・4つの酵母(ルヴァンデュール・ルヴァンリキッド・レーズン種・サワー種)コースについて

■バゲット3回連続集中レッスンについて オートリーズ法・ポーリッシュ法・高加水・発酵生地など

■パン教室

・通常レッスン

・夜間レッスン

■お菓子教室

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