おはようございます、MIKAです。
今日は生徒さんが作られたパンをご紹介しますね。
レーズン酵母で作る通信講座受講生が焼いた『パン オ ノア』
加水が少し高くなって複雑なお味にしたいので、材料がすこし多くなります。
見た目はシンプルですが、ちょっとでをかけると美味しさが何倍にも膨れ上がる。
見た目ではわからないから食べた時の衝撃はさらに大きくなります。
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生徒さんの感想はこちら
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動画を何度も見直して作れますので、自分のペースで作れました。
もちもち生地に胡桃の食感が加わりとてもおいしいです。
クリームチーズをのせて食べたらサイコーでした！
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とてもキレイに焼き上がっています。
難しい生地なのにクープのエッジが立っていて素晴らしい。
焼き色もばっちりです。
生徒さんが撮影した写真も美しい。
パンへの愛情をひしひしと感じます。
高加水のパンもこんなに美味しそうに焼くことができるようになるんですよー。
おうちでこんなパンが焼けたら嬉しいですよね。
では、またー！！
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