黒糖くるみバナナ。

もう何が入っているパンなのか
バレバレですね(笑)

レーズン酵母で作る
高加水・低温長時間発酵の自家製酵母パン。

今まで高加水で作るパンは
ハード系が多かったのですが
先月お惣菜パンを作ったら
ものすごく好評だったので

↑これです。ウィンナーブレード。同じ生地で甘いパンも作っちゃう!

 

これからはハード系だけでなく甘いパンも
作っていこうかなーと思っています。

今回黒糖にしたんだけど
キャラメルにすればよかったかなー。
わたし、キャラメル好きなので。

これね、美味しいです。
成形は今回フツーにしたけど
レッスンの時は
他の成形もして
お遊びしようと思っています。

パンのレシピや成形は無限だから
もうほんっと楽しいと思いませんか?
パン作りって。

作りたいパンがどんどん出てくるので
早く形にしたくてしょうがない!

そうそう一つお知らせです。
7〜8月くらいに一気にパン作りの動画をyoutubeにアップしていくので
チャンネル登録して待っていてください。

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