今月からオンラインレッスンがスタートしました。
今までは動画をお送りして
おうちでパン作りを楽しむ「通信講座」でした。



オンラインレッスンは
インスタグラムのストーリーズを使った
ライブレッスンです。



1月はイーストで作るパン(初級)がスタート。
2月からはイーストで作るパン(上級)がスタートします。


初級と上級って何が違うの?

初級は
・パン作りをしたことのない人
・始めたばかりの人
が受講していることを設定してレッスンをします。
基本的なことをお話ししていきます。


・計量って?
・発酵ってどうすればいいの?
・オーブンの使い方は?
基本的なことから
しっかり学んでいきましょう。
今までパン作りをしてきた人も
知らなかったことがあるかもしれません。


メニューは
・クリームパン
・食パン
・エピ
など、町のパン屋さんに売っているような
パンを中心にレッスンをします。


●もうちょっとレベルを上げてパン作りをしたい
●いろんな製法のパン作りをしたいけど、どんな製法があるのかわからない
●ハード系のパンを作りたい
●理論も学んでいきたい

などという人向けに上級コースをスタート!!


20年間パンの講師をしてきて
実践で培ったノウハウや
ル・コルドンブルーや有名シェフに学んだことなど
出し惜しみなくお伝えしていきますよ。(笑)


毎月第3木曜日 21時からライブ配信をします。
動画はインスタにずっと残るので
リアルで参加できなくても
ご自分のお好きな時間に
何度でも見ながらパン作りができます。


2023年のメニューはこちら!




詳細はこちらをご覧ください。
お申し込みは毎月15〜月末です。



一緒に楽しくパン作りをしましょう。
ではまたー!


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