パンはふかふか〜というイメージがまだまだありますが
（実際美味しいですしね）
だいぶハード系のパンも市民権を得てきました。
ご自宅でスマホやパソコンを使って学ぶ『オンライン講座』を
受講させている生徒さんが作られたパン。
『パン オ フィグ』
いい色合いに焼けていますよね。
男前〜♡♡
フィグがごろどろ入っています。
成形をするのが大変なくらい（笑）
フィグを食べたことがある人はご存知かと思いますが
かなりかみごたえのあるドライフルーツです。
中に旨味がギューっと詰まっているフルーツなので
噛めば噛むほど美味しくなる！！
旨味がでてくる！
そのフィグに合わせてパンも噛みごたえがあるようにしています。
決して固いというのではありません。
噛みながらフィグの旨味とパンの旨味を
じっくり融合させて食べようという考えでできたレシピです。
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生徒さんの感想
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焼き上がりを考えてクープを入れたつもりでしたが、
焼きあがると膨らむので
ちょっと短めになってしまったのもありましたが
ふっくらイチジクの形が可愛らしくて満足な焼き上がりです。
翌日にも食べましたが、焼いた当日よりも若干生地は締まった感じになってましたが
よりお味が濃縮された感じで美味しかったです。
クリームチーズをつけていただくなら、翌日のパンの方がいい感じ〜と思いました。
イチジクの形が可愛いらしく、プレゼントにももってこいのパンですね。
またリピします。
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私の狙いを感じ取ってくれてとても嬉しかったです。
フィグの形の成形。
これがまた可愛いーですよね。
フィグがごろごろ入っているから少しだけクープを入れるのが難しい。
でもこの方は綺麗に入れられています。
十分素敵なパンですが、欲を言って一つだけアドバイスをしました。
クープの入れ方についてです。
なんなのかお分かりになりますか？
受講された生徒さんたちはわかるかな？？？
