ルヴァンリキッド で作る
『カンパーニュ』の動画です。
YouTubeにはイースト・ルヴァンデュール
で作るカンパーニュもアップしています。
ルヴァンリキッド は冷凍もできるので
一度作ってしまうとずっともたせることも可能です。
ちょっと作るのは面倒かもしれませんが
リキッドで作るパンは本当に美味しいんです。
カンパーニュを作るときのポイントは
・生地をしっかり張らせるように成形をする
・オーブンをしっかり温めておく
また違う機会に詳しく書きますね。
ちなみにルヴァンリキッド の作り方はこちらです
ルヴァンリキッド をつかったレッスンを
受講された生徒さんは
他のレッスンの時でもあらかじめ
「ルヴァンリキッド がほしい」
と連絡をいただければご用意しておきますので
必ずレッスンお申込み時にその旨を明記shておいてくださいね。
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