今月の新作パンのひとつ
よもぎのカンパーニュ。
こちらが私が想像していた以上に好評です。
写真が地味なのでね
いまいち反応が鈍かったのですが
食べた生徒さんからは
「具がいっぱいで美味しい」
「よもぎの味がすっごいする」
「色合いがきれい」
と嬉しいお言葉を頂いています。
パンはね、お菓子に比べると色合いがね。
特に私が作るハード系は
あまりハード系になじみにない人からは
真っ黒！！！！
というように見えるようです（滝涙）
いま仲間と動画撮影をしているのですが
そこでもあまり焼きすぎるな！と指導が入りました。
映像的に色が濃すぎると
やっぱりキレイじゃないみたいで
でも濃い焼き色になれているので物足りなく感じてしまうのです。
さてさてその「よもぎカンパーニュ」ですが
5/27（日） 15：00～
レッスンを受講していただけます！
よもぎといえば今が旬！！
といっても今年採れたよもぎではないのですが
気分的にこの季節にぜひ作ってほしいパンです。
一緒にレーズン酵母で作る
よもぎのカンパーニュを作りませんか？
自家製酵母初心者さんでも
安心して作れるパンですよー！
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自家製酵母パン教室オランジュリー
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