寒い寒い。
待ってました、この寒さ(笑)
寒くなると始まるパン作りもありますよね。
お待たせしました。
とうとう１２月から始まります！
折り込み（クロワッサン生地）レッスン♪
まず１２月はパン オ レザン。
これから折り込みレッスンはじまります。
クロワッサン生地に
カスタードを広げ
ドライレーズンをたっぷり散らす。
そんなに形をきにしなくてもいい。
お手軽クロワッサン生地です。
オランジュリーでは
３ヶ月連続で折り込みレッスンをします。
３回目はクロワッサン。
クロワッサンは誤魔化しがきかない(笑)
そのまんまが出てしまうパンです。
なのでクロワッサン目指して
３ヶ月連続でレッスンをしましょう！
折込生地は大変・・・
というイメージがある人も多いですよね。
確かに大変です。
が、ちょっとしたコツで
スムーズに生地を伸ばすことができるんです。
毎年
「こんなに楽に生地が伸ばせるとは思わなかった」
「先生の伸ばし方は楽～」
という声を頂きます。
一緒にコツを学びましょう。
その第一弾がパン オ レザンです。
日程はこちらです。
12/12 11：00～15：00 満席
12/22 15：00～19：00 残２
みなさまからのお申し込みを
お待ちしています。
